Viré-Clessé ‚Charleston‘

Kreiert 2016 zu Ehren von Sophies Urgrossvater, der diese über 100 Jahre alten Reben nach seiner Rückkehr aus dem Ersten Weltkrieg pflanzte. Die Vinifikation erfolgt sehr traditionell in 600L Demi-Muids, genau wie er es damals praktizierte. Klares, helles Zitronengelb. Die Zurückhaltung hier ist bemerkenswert – weniger überschwänglich als ihre Quintaine-Abfüllung, aber mit einer natürlichen Anmut, wie ein würdevoller Herr, der seine Vitalität bewahrt hat. Trotz des warmen Jahrgangs zeigen diese alten Reben eine wunderbare Spannung mit einem feinen salzigen Unterton. Das Jahr in gut ausgereiftem Holz (über 10 Jahre alt) ist nur dezent wahrnehmbar, verleiht Resonanz und lässt diese bemerkenswerten alten Reben klar zur Geltung kommen. Zeigt wahrlich die Klasse alter Reben des Mâconnais von ihrer besten Seite.