Mâcon-Cruzille ‚Clos de la Mollepierre‘ AOC

Degustationsnotiz: Kühle Lage mit jüngeren Rebstöcken, die in Böden mit aktivem oolotischem Kalkstein gepflanzt wurden. Aromen von Zitrusfrüchten und gelbem Pfirsich mischen sich mit Rauch, Kreidestaub und Blumen. Am Gaumen ist er salzig und zeigt Zitrusfrüchte und gelbe Früchte mit einem guten Säurespiel, das dem Abgang Länge verleiht. Trinke ihn in den nächsten 5-7 Jahren. Passt gut zu: Edelfisch wie Steinbutt, aber auch zu Langustinen, Hummern oder weissem Fleisch mit Rahmsauce.