Savigny-lès-Beaune 1er Cru Aux Serpentières AOC

Degustationsnotiz: Hervorragende Aromen von Himbeeren, Erdbeeren, Blutorangen und feinen Gewürzen. Dezente Noten von Schwarztee runden das Bild ab. Am Gaumen ist er saftig, aber nicht ohne merklich strukturierende Tannine. Diese Domaine bringt Weine hervor, die einmalig gut reifen und altern (wie der 1966er vom selben Wein, der auf der Domaine probiert wurde, demonstriert), und das ist keine Ausnahme. Dekantieren, wenn Sie jetzt trinken, aber idealerweise bis 2025 warten und noch viele weitere Jahrzehnte geniessen! Passt gut zu: Passt zu einfach gegrillten Lammkoteletts oder Entecote mit gegrilltem Gemüse.