Chambolle-Musigny 1er Cru Derrière la Grange AOC

Degustationsnotiz: Dieser winzige 1er Cru (der kleinste in Chambolle) ist zwischen Les Fuées (oben) und Les Gruenchers (unten) positioniert. Etwa 40% Ganztraubenvinifikation. Aromen von roten Kirschen und Himbeeren werden von Sandelholz, Veilchen und Orangenblüten umrahmt. Der Gaumen ist straff, muskulös und suggeriert die Nähe zu Bonnes-Mares. Am Gaumen dunkelfruchtige Kirsch- und Himbeeraromen, umgarnt von Blütenduft und Gewürzen. Der Abgang ist lang und geradlinig. Trinkvergnügen ab 7 Jahren nach der Ernte und Sie dürfen sich auf mehr als 15 Jahre Entwicklungspotenzial freuen. Passt gut zu: Passt hervorragend zu Lammkottelets vom Holzkohlegrill.