{"id":20895,"date":"2021-04-13T16:56:17","date_gmt":"2021-04-13T14:56:17","guid":{"rendered":"https:\/\/magnusvinum.ch\/?page_id=20895"},"modified":"2021-04-17T16:18:44","modified_gmt":"2021-04-17T14:18:44","slug":"moron-garcia","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/magnusvinum.ch\/de\/produzenten\/moron-garcia\/","title":{"rendered":"MORON-GARCIA"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignleft size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/magnusvinum.ch\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Moron_Garcia_Baie_Par_Baie.jpg\" alt=\"\" width=\"600\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Domaine Moron-Garcia ist ein Gemeinschaftsprojekt von zwei Freunden: Matthieu Moron &amp; Pierre-Olivier Garcia. Wie bei allen neu gegr\u00fcndeten Weing\u00fctern im Burgund ist man auch hier aufgrund der exorbitant hohen Preise f\u00fcr Toplagen zun\u00e4chst auf den Rebbau in weniger renommierten Terroirs angewiesen. Diesen augenscheinlichen Nachteil macht das dynamische Duo jedoch mehr als wett, denn Ihre Reben werden mit h\u00f6chster Akribie bewirtschaftet, wie sie sonst nur den besten Grand Crus zuteilwird.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Biologische Bewirtschaftung der Weinberge, sowie der Einsatz von Pferden im Rebbau verstehen sich hier von selbst. Aufgrund des durchschnittlich sehr hohen Rebenalters sind die Ertr\u00e4ge von Natur aus gering und mit h\u00f6chster Ausdruckskraft gesegnet. Gepaart mit dem Grand Cru w\u00fcrdigen Qualit\u00e4tsmanagement entstehen so Weine, welche die Erwartungshaltung an ihre bodenst\u00e4ndigen Terroirs weit \u00fcbertreffen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Diese obsessive Liebe zum Detail ist nat\u00fcrlich auch im Weinkeller sp\u00fcrbar, wo unter anderem eine eigens entwickelte Technik zur Anwendung kommt, die \u201ebaie par baie\u201c oder \u201eBeere f\u00fcr Beere\u201c getauft wurde. Einzelne Beeren werden dabei von den Stielen geschnitten und dann mit ganzen Trauben, oder manchmal auch mit traditionell entrappten Beeren gemischt. Das Verh\u00e4ltnis der einzelnen Komponenten \u00e4ndert sich je nach Jahrgang und Cuv\u00e9e.Obwohl 2016 der erste Jahrgang war, hat die Domaine bereits heute Kultstatus. Moron-Garcia blickt einer grossen Zukunft entgegen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Obwohl 2016 der erste Jahrgang war, hat die Domaine bereits heute Kultstatus. Moron-Garcia blickt einer grossen Zukunft entgegen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Domaine Moron-Garcia ist ein Gemeinschaftsprojekt von zwei Freunden: Matthieu Moron &amp; Pierre-Olivier Garcia. Wie bei allen neu gegr\u00fcndeten Weing\u00fctern im Burgund ist man auch hier aufgrund der exorbitant hohen Preise f\u00fcr Toplagen zun\u00e4chst auf den Rebbau in weniger renommierten Terroirs angewiesen. 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