{"id":20863,"date":"2021-04-13T16:43:02","date_gmt":"2021-04-13T14:43:02","guid":{"rendered":"https:\/\/magnusvinum.ch\/?page_id=20863"},"modified":"2021-07-02T10:30:24","modified_gmt":"2021-07-02T08:30:24","slug":"domaine-lamy-caillat","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/magnusvinum.ch\/de\/produzenten\/domaine-lamy-caillat\/","title":{"rendered":"DOMAINE LAMY-CAILLAT"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignleft size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/magnusvinum.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Lamy-Caillat-1.jpg\" alt=\"\" width=\"600\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Diese gerade einmal 1.2 Hektar umfassende Mikro Domaine wird von S\u00e9bastien Caillat und seiner Frau Florence Lamy \u2013 der Tochter von Ren\u00e9 Lamy, Domaine Lamy Pillot \u2013 bewirtschaftet. Die biodynamische Arbeit im Weinberg folgt dem Vorbild alter Schule. Der Wein g\u00e4rt im Fass und ruht dort im Anschluss auch f\u00fcr ein Jahr auf der Hefe ungest\u00f6rt, ohne B\u00e2ttonage. Es folgt ein weiteres Jah rim Tank, ebenfalls auf der Feinhefe mit einer \u2013 und nur einer! \u2013 B\u00e2ttonage vor der Abf\u00fcllung. Gemessen an heutigen Standarts ist dies eine sehr lange \u00c9levage. Der biologische S\u00e4ureabbau erfolgt sehr spat aufgrund der k\u00fchlen Temperaturen im Keller. Die Weine sind extrem klar, pr\u00e4zise, von hoher Intensit\u00e4t und haben hervorragendes Lagerpotenzial. Der einzige Nachteil: Es warden nur sehr kleine Mengen erzeugt.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Diese gerade einmal 1.2 Hektar umfassende Mikro Domaine wird von S\u00e9bastien Caillat und seiner Frau Florence Lamy \u2013 der Tochter von Ren\u00e9 Lamy, Domaine Lamy Pillot \u2013 bewirtschaftet. Die biodynamische Arbeit im Weinberg folgt dem Vorbild alter Schule. Der Wein g\u00e4rt im Fass und ruht dort im Anschluss auch f\u00fcr ein Jahr auf der Hefe &#8230; <a href=\"https:\/\/magnusvinum.ch\/de\/produzenten\/domaine-lamy-caillat\/\" class=\"more-link\">Read More <span class=\"screen-reader-text\">about  DOMAINE LAMY-CAILLAT<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2179,"featured_media":23448,"parent":20782,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"page-templates\/page_producer.php","meta":{"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","footnotes":""},"class_list":["post-20863","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","entry"],"featured_image_src":"https:\/\/magnusvinum.ch\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Lamy-Caillat.jpg","featured_image_src_square":"https:\/\/magnusvinum.ch\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Lamy-Caillat.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/magnusvinum.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/20863","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/magnusvinum.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/magnusvinum.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/magnusvinum.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2179"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/magnusvinum.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20863"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/magnusvinum.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/20863\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/magnusvinum.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/20782"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/magnusvinum.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23448"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/magnusvinum.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20863"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}