{"id":20852,"date":"2021-04-13T16:39:45","date_gmt":"2021-04-13T14:39:45","guid":{"rendered":"https:\/\/magnusvinum.ch\/?page_id=20852"},"modified":"2021-04-17T15:54:11","modified_gmt":"2021-04-17T13:54:11","slug":"domaine-jean-baptiste-boudier","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/magnusvinum.ch\/de\/produzenten\/domaine-jean-baptiste-boudier\/","title":{"rendered":"DOMAINE JEAN-BAPTISTE BOUDIER"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignleft size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/magnusvinum.ch\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Jean_Baptiste_Boudier.jpeg\" alt=\"\" width=\"600\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\">DOMAINE JEAN-BAPTISTE BOUDIER<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Als Jean-Baptiste 2014 zusammen mit seinem Vater auf dem Familiengut in Pernand-Vergelesses arbeitete, wurde deutlich, dass sie sehr unterschiedliche Ideen f\u00fcr die Weinbereitung und den Weinbau hatten. F\u00fcr Vater und Sohn war klar, dass der ehrgeizige Jean-Baptiste seinen eigenen Weg gehen musste. Zu diesem Zeitpunkt hatte Jean-Baptiste bereits auf Weing\u00fctern weltweit gearbeitet, darunter Nicolas Rossignol in Burgund, Vieux T\u00e9l\u00e9graphe in Ch\u00e2teauneuf-du-Pape, Ch\u00e2teau Haut-Brion in Pessac-L\u00e9ognan und Domaine Gauby in Rousillon.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die B\u00f6den werden organisch bearbeitet und regelm\u00e4ssig gepfl\u00fcgt, um die zwischen den Reihen wachsenden Wildkr\u00e4uter wieder in den Boden zu verwandeln und die Wurzeln zur Vertiefung anzuregen. In der Cuv\u00e9rie werden die Weine mit einer sehr leichten Hand hergestellt. Der Most wird mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks unter schonender Extraktion von Tannin und Farbe vergoren. Schwefelzus\u00e4tze werden auf ein absolutes Minimum beschr\u00e4nkt. Der Einsatz von neuer Eiche ist bescheiden, damit die von ihm bearbeiteten k\u00fchlen Lagen ihre Frucht mit Klarheit und Pr\u00e4zision zum Ausdruck bringen k\u00f6nnen. Diese aufregende Domaine zeigt, dass wahre Gr\u00f6sse in bescheidenen Terroirs erreicht werden kann, wenn Ehrgeiz mit mitf\u00fchlender Intelligenz, harter Arbeit und Ausdauer kombiniert wird.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>DOMAINE JEAN-BAPTISTE BOUDIER Als Jean-Baptiste 2014 zusammen mit seinem Vater auf dem Familiengut in Pernand-Vergelesses arbeitete, wurde deutlich, dass sie sehr unterschiedliche Ideen f\u00fcr die Weinbereitung und den Weinbau hatten. F\u00fcr Vater und Sohn war klar, dass der ehrgeizige Jean-Baptiste seinen eigenen Weg gehen musste. Zu diesem Zeitpunkt hatte Jean-Baptiste bereits auf Weing\u00fctern weltweit gearbeitet, &#8230; <a href=\"https:\/\/magnusvinum.ch\/de\/produzenten\/domaine-jean-baptiste-boudier\/\" class=\"more-link\">Read More <span class=\"screen-reader-text\">about  DOMAINE JEAN-BAPTISTE BOUDIER<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2179,"featured_media":23628,"parent":20782,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"page-templates\/page_producer.php","meta":{"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","footnotes":""},"class_list":["post-20852","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","entry"],"featured_image_src":"https:\/\/magnusvinum.ch\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Jean_Baptiste_Boudier-scaled-1.jpeg","featured_image_src_square":"https:\/\/magnusvinum.ch\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Jean_Baptiste_Boudier-scaled-1.jpeg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/magnusvinum.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/20852","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/magnusvinum.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/magnusvinum.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/magnusvinum.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2179"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/magnusvinum.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20852"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/magnusvinum.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/20852\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/magnusvinum.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/20782"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/magnusvinum.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23628"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/magnusvinum.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20852"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}