{"id":20790,"date":"2021-04-13T16:22:57","date_gmt":"2021-04-13T14:22:57","guid":{"rendered":"https:\/\/magnusvinum.ch\/?page_id=20790"},"modified":"2021-04-17T12:48:16","modified_gmt":"2021-04-17T10:48:16","slug":"champagne-pierre-gimonnet-fils","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/magnusvinum.ch\/de\/produzenten\/champagne-pierre-gimonnet-fils\/","title":{"rendered":"CHAMPAGNE PIERRE GIMONNET &#038; FILS"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignleft size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/magnusvinum.ch\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Gimonnet-Olivier-et-Didier-copie.jpg\" alt=\"\" width=\"600\"\/><\/figure><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Liebe zum Detail ist der Schl\u00fcssel zu grossen Weinen \u2013 so lautet das Leitprinzip von Didier Gimonnet. Sein Ziel ist es, Klarheit, Pr\u00e4zision und Frische in seinen Weinen zum Ausdruck zu bringen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Qualit\u00e4t hat Vorrang. Didier Gimonnet ist stolz auf seine alten Reben, die naturgem\u00e4ss niedrige Ertr\u00e4ge liefern \u2013 etwa die H\u00e4lfte des regionalen Durchschnitts.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Weinberge von Gimonnet liegen an der C\u00f4te de Blancs, wo reinsortige Chardonnay-Champagner ihre gr\u00f6ssten Ausdrucksst\u00e4rke erreichen Er besitzt Parzellen in den Grand-Cru-Gemeinden Cuis, Cramant, Oger und Chouilly, welche allesamt ihren einzigartigen Charakter zu den Cuv\u00e9es beitragen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Frische und Pr\u00e4zision sind massgeblich f\u00fcr den Stil von Gimonnet. Da die R\u00e9serve-Weine im Tank an Frische verlieren k\u00f6nnten, lagert er sie auf der Feinhefe in Magnums unter Kronkorken. Dieser enorme Mehraufwand lohnt sich auf jeden Fall, wie sich unschwer schon nach dem ersten Schluck erkennen l\u00e4sst.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das Ergebnis dieser kompromisslosen Liebe zum Detail sind Champagner, welche die mineralische Spannung de C\u00f4te de Blancs deutlich ausdr\u00fccken.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Liebe zum Detail ist der Schl\u00fcssel zu grossen Weinen \u2013 so lautet das Leitprinzip von Didier Gimonnet. Sein Ziel ist es, Klarheit, Pr\u00e4zision und Frische in seinen Weinen zum Ausdruck zu bringen. Qualit\u00e4t hat Vorrang. Didier Gimonnet ist stolz auf seine alten Reben, die naturgem\u00e4ss niedrige Ertr\u00e4ge liefern \u2013 etwa die H\u00e4lfte des regionalen Durchschnitts. &#8230; <a href=\"https:\/\/magnusvinum.ch\/de\/produzenten\/champagne-pierre-gimonnet-fils\/\" class=\"more-link\">Read More <span class=\"screen-reader-text\">about  CHAMPAGNE PIERRE GIMONNET &#038; FILS<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2179,"featured_media":0,"parent":20782,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"page-templates\/page_producer.php","meta":{"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","footnotes":""},"class_list":["post-20790","page","type-page","status-publish","entry"],"featured_image_src":null,"featured_image_src_square":null,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/magnusvinum.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/20790","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/magnusvinum.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/magnusvinum.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/magnusvinum.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2179"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/magnusvinum.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20790"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/magnusvinum.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/20790\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/magnusvinum.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/20782"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/magnusvinum.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20790"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}