Savigny-lès-Beaune 1er Cru Aux Serpentières AOC

Degustationsnotiz: Hervorragende Aromen von Himbeeren, Erdbeeren, Blutorangen und subtilen Gewürzen. Subtile Noten von schwarzem Tee runden das Bild ab. Am Gaumen ist er saftig, aber nicht ohne feste, strukturierende Tannine. Dieses Weingut stellt Weine her, die lange halten (wie der 1966er dieses Weins, der auf dem Weingut verkostet wurde, eindrucksvoll bewiesen hat), und dieser ist keine Ausnahme. Dekantieren Sie ihn, wenn Sie ihn jetzt trinken, aber warten Sie idealerweise noch ein paar Jahre und geniessen Sie ihn noch viele andere Jahrzehnte lang! Passt gut zu: Rustikalen Gerichten wie Ossobuco.