DOMAINE YVON (THIBAUD) CLERGET

Die Familie Clerget ist schon lange in Volnay – sehr lange! Seit 28 Generationen, nachweislich bis ins Jahr 1268 zurück, wird in Volnay Wein unter dem Namen Clerget hergestellt. In der aktuellen Generation ist es der junge, talentierte Thibaud Clerget. Thibauts Vater zog sich 2009 aus der Weinherstellung zurück und verkaufte seine Trauben von 2010 bis 2014 an Henri Boillot. Während dieser Zeit lernte Thibaud sein Handwerk bei verschiedenen Weingütern wie Domaine Henri Boillot, Domaine Hudelot-Noëllat und Domaine Drouhin in Oregon. Thibaud erzeugte seine ersten Weine im Familienweingut mit dem fabelhaften Jahrgang 2015 und es war von Anfang an klar: die Domaine ist ein absoluter Shootingstar an der Côte de Beaune. Die streng selektionierten Trauben stammen aus eine Reihe von Volnay 1er Crus, darunter die eigene Monopollage ‚Clos du Verseuil‘ sowie aus Meursault, Pommard 1er Cru Rugiens und Grand Cru Clos Vougeot.